Recept | Choklad-digestivemuffins

Chokladmuffins

115gmörk choklad

1 msk            ljus sirap

115g             smör

2 msk            naturell yoghurt

12 st              krossade Digestivekex

1 dl                hasselnötter

Dekoration

200g              vit choklad

200g              philadelphiaost

Inspiration från: Fantastiska cupcakes - Wendy Sweetser

Så god, så lätt och så snabb att göra, perfekt med lite grädde och glass. Förbereds gärna dagen innan för bästa resultat.

1. Placera ut ca 18st muffinsformar i en muffinsplåt

2. Blanda choklad, sirap och smör i en kastrull, värm på låg värme tills allt har smält, rör om då och då. Ta av från plattan och blanda i yoghurten

3. Tillsätt Digestivekexen och hasselnötterna, blanda ordentligt.

4. Skeda upp i formarna

5. Smält den vita chokladen, blanda ner philadelphiaosten till en jämn smet.

6. Låt svalna, bred ut över muffinsen och ställ in i kylen. Serveras kalla